Ayva Reçeli Nasıl Yapılır? – ( 3 Çeşit Tarif )

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır? – ( 3 Çeşit Tarif )

3 Çeşit Ayva Reçeli Tarifi

Bir sonbahar meyvesi olan Ayva, kendine has kokusu ile evlerimizi ve sofralarımızı süslüyor. Bilindiği gibi Ayva, bol miktarda C vitamini ve besin lifinin yanında, A vitamini, riboflavin, B6 vitamini, folat, kalsiyum, niasin, potasyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller de içeriyor.

Dayanıklı bir meyve olduğu için, eski zamanlarda duvarlara asılarak, doğal oda kokusu vazifesi gören ayvanın çekirdekleri başlı başına özel bir ürün. Ayva çekirdekleri kesinlikle atılmıyor, hem tatlısında hemde reçelinde yoğun turuncu rengi veren ayva çekirdekleridir. Ayrıca; cilt ve saç bakımı için Bknz:  Ayva çekirdekleri nasıl kullanılır?

Bu yazıda Ayva ile yapılan birbirinden güzel Ayva Reçeli tariflerini yazacağız.

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır

 Ayva Reçeli Tarifi 1

Karanfilli Ayva Reçeli Tarifi ( 1 kavanoz )

2-3 tane büyük veya orta boy ayva
1-1,5 su bardağı temiz su ( doğranmış ayvanın üzerini hafif geçecek kadar )
1.5-2  su bardağı toz şeker veya arzu edilen oranlarda süzme bal
3-4 adet karanfil
3-4 adet ayva çekirdeği ( Ayva reçeline kırmızı renk vermesi için konur )

Ayvalar yıkanır ve kabukları soyulur, küp şeklinde doğranarak tencereye konur ve üzerine su ilave edilip orta ateşte haşlanır. Ayva dolu tencere kaynamaya başladıktan sonra şeker ilave edilir. Bu esnasa karanfil ve ayva çekirdekleri eklenir. 30- 40 dakika kadar bu şekilde kaynatılır, altı kapatılır, 5-10 dakika dinlendirilir ve hafif sıcak vaziyette kavanoza doldurulup ağzı kapatılır.

Ayva Reçeli Tarifi 2

Ayva Reçeli Oktay Usta ( Kolay Ayva Reçeli )

1 Kilogram şeker
5 Su bardağı su
5 Tane ayva
4 Damla kadar limonun suyu

Ayvaların kabuklarını soyulup küp küp doğranır, çekirdekleri bir köşeye konur. 5 su bardağı su tencereye konur ve kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra doğranmış ayvalar tencere konur, ayva çekirdekleri de tencereye eklenir. Ayvalar yumuşayınca şeker ilave edilir.
20 dakika kadar kanatılmaya devam edilir daha sonra 4 damla kadar limon suyu ilave edilir. 2-3 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.  Biraz sıcaklığı dinince kavanozlara doldurulabilir.

Ayva Reçeli Tarifi 3 ( Rendelenmiş Ayva Reçeli Tarifi )

Rendelenmiş Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Kullanılacak malzeme:
1,5 kilo ayva,
1- 1,5 kilo toz şeker,
5 bardak su,
6 gr limon tuzu.

Ayvalar soyulduktan sonra, kalın rendeyle rendelenir. Çekirdekli kısma dokunulmaz . Rendelenmiş ayvalar suyla karıştırılır ve 5 dakika kadar haşlanır. Haşlanmış ayvaya toz şeker katılır ve şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Şeker eridikten sonra ise orta ateşte karışım koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Reçel kıvamını aldığında yarım kahve fincanı suda, 6 gr limontuzu eritilir ve karışıma ilave edilirek iyice karıştırılır. Limon tuzu iyice karıştıktan sonra ocağın altı kapatılır. Reçel iyice soğutulur ve kavanozlara boşaltılırak, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilir.

Afiyet Olsun….

İlginizi Çekebilecek Yazılar:

Ayva Tatlısı Tarifleri 2 çeşit tarif

Bir önceki yazımız olan Ayva Çekirdeği Maskesi Yapımı başlıklı makalemizde ayva çekirdeği, ayva çekirdeği maskesi ve cilt bakımı hakkında bilgiler verilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 29 YORUM
  1. Burcu sarigil dedi ki:

    Rengi sizinki gibi olmadi siz gida boyasimi kullanidiz

  2. Hatice dedi ki:

    Ayy ben yanlışlıkla şekeri suyu koyup hepsini bir kaynatim bakalım nasıl olcak keşke buraya tekrar baksaydim

  3. Sumeyye dedi ki:

    Ya çok su koymuşum koyulaşmıyor ne yapmalıyım

  4. Anonim dedi ki:

    Şimdiki elma kabukları parafin li…Şifa yerine dert olur …ben kullanmıyorum…kontrol etmek için bıçak ile kabuğu sıyırın…beyaz beyaz tortu dökülüyor sa parafinlenmis demektir …diğer meyvelerde de kullanılıyor…kabukları kullanırken dikkat edin derim ….ayrıca ben ayva yerken çekirdekleri atmıyorum reçel için saklıyorum…renk aynen böyle oluyor ….sanırım çekirdekler az olduğu için kırmızı olmamıştır bayanlar ….

  5. Derya dedi ki:

    Bende denedimm nefis

  6. nergül dedi ki:

    Ayva yaprağı öksürük için çok faydalı

  7. Ebru dedi ki:

    Çok güzel oldu ama böyle kırmızı olmadı daha organik ayva olsa belki çekirdeği de kırmızı yapardı receli

  8. şukru dedi ki:

    Ben sizin tarifinizle yaptım ama resimdeki gibi kırmızı olmadı lakin lezzeti mükemmel

  9. Anonim dedi ki:

    Cekirderiyylekaynttik rengi bukdr guzelmoladi

  10. Anonim dedi ki:

    Ben yaptım ama ayvasindanmi bilmem,rengi falan çok güzel oldu,koyulastida,lakin ayvalarim hamur gibi yumuşacık,kaldi,nerede hata yapmış olabilirim.

    1. Shennol dedi ki:

      Ayvayı ilk kaynatmada çok fazla pişirmiş olabilirsiniz. Kaynayan suda 5 dakika yeterli. Daha sonra şekerini eklemeye başlayarak kısık ateşte 1 veya 1.5 saat kadar kaynatın.

  11. Anonim dedi ki:

    Bir deneyin tavsiye edrim

  12. Slks dedi ki:

    Daha denemedim heyecanla bekliyorum

  13. Aleyna su melek dedi ki:

    Biz denedik ve mükemmel oldu.

  14. Aleyna su melek dedi ki:

    Biz yaptık mükemmel oldu teşekkürler

  15. Aleyna su melem dedi ki:

    Biz denedik ve mükemmel oldu teşekkürler

  16. Anonim dedi ki:

    su koymadan ayva reçeli yapılamaz mı? Diğer meyvelerle reçel yaparken hiç su koymam , ayva susuz bir meyve olduğu için mi su konuyor ?

    1. Anonim dedi ki:

      Ayva şekerle yeterince sulanmiyor

  17. Anonim dedi ki:

    ayva rçeli limon tuzu yerine ş,mon sıkılsa olmazmı acaba

  18. Fatma dedi ki:

    Ayva yaprağı öksürük ge iyi geliyor

  19. Anonim dedi ki:

    Henuz denemedim bu haliylesu koymadan seker ve rendelrnmis ayvayla yapiyordumbu sekilde ilk kez yapicam 😋😋

  20. Kudret dedi ki:

    Sağolun

  21. Şevkiye Ozdr dedi ki:

    Sade ve anlaşılır anlatımınız minnettarım. Güzellikle kalın..

  22. Anonim dedi ki:

    Ayvanın kabuklarını reçel veya tatlı yaparken soymayınız…..kabuklarında fayda çok olduğu için yapmış olduğunuz tatlı veya reçelin beslenme değeri çok olur…

  23. nalansar dedi ki:

    ayva kabukları atılmaz.-elma kabugu da atılmaz-kalorifer üstünde kurutulur.öksürük durumunda cekirdekleriyle kaynatılır,içine muhakkak tane karanfil ve kabuk tarçın atılarak …sıcacık için.iyi gelir.

    1. organik_uzmani dedi ki:

      teşekkür ederiz nalan hanım bilgi için

    2. Anonim dedi ki:

      Mükemmel ben yaptım faydali

    3. Anonim dedi ki:

      Cok tesekkur ederim Nalan hnm deneyeceğim

BİR YORUM YAZ