Şekersiz Hoşaf Tarifi Hakkında Bilgi

Şekersiz Hoşaf Tarifi Hakkında Bilgi

Şekersiz Hoşaf Nasıl Yapılır?

Hoşaf yüzyıllardır Anadolu insanı tarafından yapılan ve tüketilen gayet sağlıklı bir içecektir. Genelde kuru meyvelerden yapılan hoşaf, her tür kurutulmuş meyveden yapılabilir. Kayısı, üzüm, ayva, elma, vişne, armut, kiraz, kızılcık, incir gibi meyvelerden yapılabilir. Hatta bu kuru meyveler karıştırılarak da hoşaf yapılır.  Bunun dışında hoşaf yapımı için reçel de kullanılabilir. Genel kural olmasa da şekeri az koymak veya hiç koymamak için genelde her hoşaf içerisine kuru üzüm yada kuru kayısı gibi tatlı meyvelerden konulabilir. Ayrıca pekmez, bal, reçel yada marmelat da eklenebilir. Hoşaf yapmadan önce kuru meyveleri bir süre suda bekletmek hem meyvelerin şişmesini ve kendisini bırakmasını hem de bir süre fermente olmasını sağlayarak daha faydalı bir içecek halini alır. Gelelim Tarife

Evde Şekersiz  Kolay Hoşaf Tarifi

Yarım kilo kuru meyve ( Yarım Kilonun üçte ikisi yani yaklaşık 300-400 gramı kuru üzüm, kuru kayısı, kuru dut veya kuru incir gibi tatlı meyvelerden seçilmeli geri kalanı isteğinize kalmış ( erik, vişne, yaban mersini, elma o an elinizde hangi kuru meyvelerden varsa )

1-1,5 litre su
Kabuk tarçın
Tane karanfil
Komposto ve Hoşaf Nasıl Yapılır?

Bir gece önceden kuru meyveler iyice yıkanır ve suya yatırılır. Ertesi gün su süzülür. Daha sonra bir tencereye 1 litreden biraz fazla su eklenerek kaynatılır ardından kuru meyveler suyun içine atılır. Meyveler hafif çatlayana kadar karıştırılır. Eğer daha tatlı bir kıvam istiyorsanız bu aşamada bir miktar şeker veya pekmez ( bal ) eklenebilir. Meyveler hafif çatlayınca isteğe göre içerisine bir adet kabuk tarçın ve 1-2 adet karanfil atılır. Daha sonra hoşaf soğumaya bırakılır. Şekersiz Hoşaf artık hazır

Not: Yaş meyvelerden de aynı yöntemle komposto yapılması mümkündür. Ancak miktarlar damak tadına göre değişebilir.

Afiyet Olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ