Tere Otu Faydaları ve Özellikleri

Tere Otu Faydaları ve Özellikleri

Tere otu bitkisinin bir kaç çeşidi olsa da en çok bilineni bahçe ve su teresi olarak piyasada bulunmaktadır.

Suda yetişen tere otu kendiliğinden ortaya çıktığı için doğal yollarla besin değeri kazanır. Bahçe teresi de aynı besin öğelerine sahiptir ama su teresinin tadının daha lezzetli olduğu söylenir.

Tere, yavaş akan su kenarlarında yetişen yıllık bir bitkidir. Tere yaprakları yüksek nem taşıma özelliği ile su tutucudur. Yaz mevsiminde tüketilmesi daha uygundur. Keskin bir tadı vardır ve hardalgiller ailesinden gelir. Lahana, turp ve roka gibi bitkilerle akrabadır.

Tere otu Faydaları

  • İçinde bulunan izotiyosiyanatlar sayesinde hastalık önleme özelliğine sahiptir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Tere çok düşük kalorili yeşil yapraklı sebzelerden biridir. 100 gr çiğ yaprak başına sadece 11 kalori barındırır.
  • Antioksidan bakımından zengin, düşük kalorili ve düşük yağlı sebze olmasından dolayı sık sık kolesterol sorunlarına iyi gelir.
  • Diyetlerde tüketilmesi kilo kaybını hızlandırır.
  • Araştırmalar içinde barındırdığı gluconasturtiin maddesinden dolayı kanser önleyici olduğunu düşündürmektedir. Araştırmalar hala devam etmektedir.
  • Taze tere yüksek  seviyede askorbik asit (C vitamini) konsantrasyonuna sahiptir. 100 gr tere yaprağı 47 mg C vitamini ihtiva eder ve bu vücudun günlük ihtiyacının %70’leri civarındadır. Portakaldan daha fazla C vitamini içermektedir.

“Laboratuvar çalışmaları,C vitamini  açısından zengin gıdaların düzenli tüketiminin normal bağ dokusunu güçlendirdiğini ve demir eksikliğini önlediğini gösterdi.”

  • Tere, K vitamini bakımından zengindir. Yaklaşık 100 gr tere otu günlük ihtiyacın %200’ünü karşılamaktadır. K vitamini’nin alzeihmer hastalığı riskini önlediği belirtilmektedir.
  • Tere otu A vitamini bakımından da zengindir. Ayrıca Flavonoid  anti-oksidanlardan olan karoten , lutein ve zea-Xanthin gibi maddeleri ihtiva eder.
  • Tere otu  mineral bakımından da zengin bir kaynaktır. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez ve fosfor ihtiva eder.
  • Düzenli tere tüketimi, osteoporoz, anemi ve vitamin A eksikliğini önlediği düşünülmektedir.
  • Yapılan araştırmalar sonucu kalp-damar hastalıkları, kolon ve prostat kanseri gibi hastalıklara yakalanma riskini azalttığı görülmüştür.
  • Gözlerin yaşlanmasını engeller ve korur.
  • Diş çürümesine neden olan zararlı bakterileri kovucu özelliği vardır. Diş sağlığına iyi gelir. Dişetlerini güçlendirir.
  • Ayrıca tere otu tohumu da bronşit rahatsızlığına iyi gelmektedir.

Sağlıcakla Kalınız….

Bir önceki yazımız olan Yaban Mersini Faydaları Hakkında başlıklı makalemizde blueberry ve yaban mersini hakkında bilgiler verilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Beyhan Aydın diyor ki:

    Harika bilgiler, oldukça da aydınlatıcı. Teşekkür ederim.

BİR YORUM YAZ