Yoğurtlu Dondurma Tarifleri

Yoğurtlu Dondurma Tarifleri

Yoğurtlu Dondurma yada Sütsüz Dondurma? Hiç duydunuz mu? Bu yazımızda sizlere Yoğurt Dondurması Yapımını bir kaç tarifle anlatacağız.

Sütsüz dondurma olur mu demeyin. Yoğurttan dondurma yapılıyor adı ise yoğurtlu dondurma. Yoğurt dondurması, evde yapıldığı için oldukça sağlıklıdır. İçerisinde hiç bir kimyasal katkı maddesi de bulunmamaktadır. Glikoz şurubu, mısır şurubu içermez. Sütlü dondurma gibi yapımı zahmetli değildir. Süte alerjisi olanlar için yoğurtlu dondurma ( süt kremasız tarifler ) iyi bir seçenektir.

Yoğurtlu Dondurma Tarifleri

Tarif 1 : Yoğurtlu Meyveli Dondurma

Yoğurtlu Dondurma için Malzemeler

  • Bir kase süzülmüş yoğurt ( biraz katı olması kıvam için önemli )
  • 2 adet muz (yada istediğiniz başka bir meyve, orman meyveleri de olabilir, çilek, ahududu, yaban mersini vs)
  • 2-3 yemek kaşığı bal (bal yerine pudra şekeri de olabilir )
  • Seviyorsanız üzerine dökmek için Ceviz yada fındık

Yapılışı

Muzu yada kullanacağınız meyveyi püre haline getirin. ( Diri meyveli seviyorsanız doğrayabilirsiniz. )Yoğurdun içerisine meyve püresini,balı ve kırılmış ceviz veya fındığı atın, sonrasında iyice karıştırın. Kalıp olarak kullanacağınız kaplara karışımları paylaştırın. Kalıp olarak buzdolabında kırılmayacak plastik kapları yada hazır alacağınız kapları kullanabilirsiniz.
Karışımı 3-4 saat buzlukta donması için bırakın. 3-4 saat sonra yoğurt dondurmanız hazır.

Not:Dondurma karışımıza 100 ml kadar süt kreması da ekleyebilirsiniz. Ayrıca karışıma 1 adet limon suyunu ve rendelenmiş kabuklarını da ekleyebilirsiniz. Hayal gücünüze ve damak tadınıza kalmış.

Tarif 2: Limonlu Yoğurt Dondurması ( Oktay Usta Yoğurtlu Dondurma ) Tarifi

Yarım kg süzülmüş yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri veya bal
1 limonun kabuğu
1 portakalın kabuğu
Çilek yada ahududu ( Yaban mersini de olabilir, hangisini seviyorsanız veya elinizin altında varsa )

Yapılışı:
Yoğurdu karıştırma kabına aktarın ve üzerine portakal-limon kabuklarını rendeleyerek ilave edin.
Pudra şekerini ve kullanacağınız meyveyi ekleyerek yavaş yavaş karıştırın ve derin dondurucuya dayanıklıklı kaplara koyarak 3 saat ile 12 saat arasında derin dondurucuda bekletin. İşte yoğurtlu dondurma artık hazır.

Tarif 3: Süt Kreması ile Hazırlanan Vişneli Yoğurtlu Dondurma Tarifi

Malzemeler:

-Yarım kg süzme yoğurt: Yoğurdunuzu bir tülbent yada ince süzgeç vasıtası ile süzebilirsiniz.

– 200 ml iyice çırpılmış süt kreması

– Bir çay bardağı şeker ve 2 çorba kaşığı bal ( Sadecede bal da koyabilirsiniz )

– Bir buçuk su bardağı  kadar ayıklanmış vişne ( dilerseniz püre haline getirip koyabilirsiniz, veya meyvelerin yarısını püre halinde kalan yarısını meyve parçacıkları halinde ekleyebilirsiniz )

Yapılışı:

Süt kreması iyice çırpılır ardında şeker ve bal ilave edilerek biraz daha çırpılır. Ardından süzme yoğurtla birlikte karıştırılır. Meyvelerle birlikte iyice karıştırıldıktan sonra aynı şekilde kalıplara dökülerek buzluğa kaldırılır. 5-6 saat sonra yoğurtlu dondurma servise hazır hale gelir.

Yoğurtlu Dondurma Makinası:

İlgilenenler ve konuya ticari açıdan yaklaşanlar için şunu belirtelim. Bir kaç yıla kadar yoğurtlu dondurma oldukça popüler bir dondurma halini alacaktır. Ticari olarak yoğurtlu dondurma için yoğurtlu dondurma makinaları var. Yoğurtlu dondurma makinalarının fiyatı ise 11.000 TL ile 14.000 TL arasında değişiyor.

Afiyet Olsun!

İlginizi Çekecek Yazılar:

Yoğurt Limon Kürü Göbek Eritiyor

Nohut ile Yoğurt ve Ekmek Mayası Tarifleri

Limon Peyniri ve Limon Curd Tarifi

 

Bir önceki yazımız olan Menekşe Yağının Faydası başlıklı makalemizde menekşe yağı hakkında bilgiler verilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 9 YORUM
  1. Ezgi diyor ki:

    Muzlu ballı yoğurt dondurması gerçekten cok kötü oldu hiç beğenmedim malesef

  2. Anonim diyor ki:

    Çok güzel tavsiye ederim

  3. gçş diyor ki:

    allahım ne güzel

  4. gçş diyor ki:

    harika allahım ne güzel bir tat

  5. salaknevriye diyor ki:

    güzel

  6. salaknevriye diyor ki:

    aygüzelmiş

  7. xdxlflstkc diyor ki:

    Cok guzel oldu tavsiye ederim

  8. rimba diyor ki:

    çok tatlı

  9. rimba diyor ki:

    çok güzel

BİR YORUM YAZ