Zencefil Turşusu Nasıl Yapılır?

Zencefil Turşusu Nasıl Yapılır?

Evde Zencefil Turşusu Yapımı

Zencefil turşusu nasıl yapılır. Bunun tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Çok basit ve pratik olan tarifimizi paylaşıyoruz.

Zencefil Turşusu Yapımı için Malzemeler:

Yarım kilo kök halinde zencefil
1 yemek kaşığı turşuluk tuz ve 1 yemek kaşığı toz şeker
2 Su Bardağı Elma yada üzüm sirkesi ( 1,5 su bardağı sirke ve 1 su bardağı limon suyu ile de denenebilir.)
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker

Zencefil Turşusu Tarifi

Zencefiller soyulur ve ince ince ( patates cipsi ebatlarında ) kesilir.
Zencefil dilimleri, bir yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tuz bir kaseye alınır hep beraber ovularak şeker ve tuzun erimesi sağlanır ve bu sayede zencefillerin diriliği alınır. Bundan sonra zencefiller 1-1,5 saat kadar dinlendirilir. Bu sürede zencefil tuz ve şeker etkisi ile sulanacaktır. 1,5 saat geçtikten sonra zencefilde oluşan su sıkılır. Bir tencerede yarım su bardağı su, 2 su bardağı sirke ve yarım su bardağı şeker hep birlikte kaynayana kadar ısıtılır. Kaynama başlayınca ocak kapatılır. Bir kavanoz içine zencefiller konur üzerine ise kaynatılmış karışım dökülür ve kavanozun kapağı kapatılarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır. Buzdolabında 3-4 gün dinlendikten sonra artık yemeye hazırdır.

İlginizi Çekebilecek Yazılar:

Zencefilin Faydaları

Sağlıcakla Kalınız…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ