Sakız Kabağı Nedir? Sakız Kabağının Faydaları Nelerdir?

0
sakız kabağı nedir

Sakız Kabağı Nedir? Sakız Kabağının Besin Değeri?

Sakız Kabağı; ülkemizde bolca yetişen bir kabak türüdür. Kabakla özdeşleşen yani en çok bilinen ve tüketilen kabak türüdür. Bilimse adı Cucurbita pepo’dur. 100 gram sakız kabağı, 94 gram su, 3 gram karbonhidrat, 1.3 gram protein, 0.10 gram yağ, 1.3 gram lif içerir. Çiğ sakız kabağı içerisinde bol miktarda C vitamini ile A ve B vitaminleri bulunur. Bakır, fosfor, manganez ve potasyum açısından zengin sayılabilecek bir gıdadır. 100 gram kabak 34 kaloridir.

Sakız Kabağı Yemekleri Nelerdir?

Sakız kabak ile mücver, kabak yemekleri, kabak çorbası yapılabilir. Ayrıca dolması da yapılır. Nötr bir tada sahip olduğu için hemen her sebze ve et türü ile uyumluluk gösterir. Ayrıca haşlanarak yoğurt ile birlikte çok lezzetli olmaktadır. Ayrıca Burdur ilinde kabak helvası yapılmaktadır. Güneşte kurutularak da tüketilebilir.

Sakız Kabağının Faydaları Nelerdir? 

Lifli bir gıda olduğunda bağırsakları çalıştırıcı etkisi vardır. Ayrıca idrar söktürücü özelliği bulunur. Potasyum açısından zengin olduğundan kalp ve damar sağlığı açısından faydalıdır. Özellikle diyet yapanlar, kalp ve tansiyon hastaları ve şeker hastaları için buharda ve haşlanarak pişirilmiş kabak yemekleri iyi bir alternatif olabiliyor. Sporcular için ise sakız kabağı proteini, sporcuların günlük protein ihtiyaçlarını karşılamaları açısından işlev görebiliyor.

Sağlıcakla Kalınız…

Bahar Yorgunluğu ve Mevsim Geçişleri

0

Bahar Yorgunluğu ve Mevsim Geçişleri esnasında vücudumuzda çeşitli anormallikler görülür.

İlk bahara girdiğimiz şu günlerde bizlerin özellikle çocuklarımızın sağlığı risk altında. Şehrin toz ve kirliliği bir yana bu mevsimlerde ağaçların tomurcuklanması ve çiçek açmasıyla başlayan süreçte havada polen oranı oldukça artmaktadır. Bunun yanı sıra kışa alışan metabolizmamızın yeni mevsime adaptasyonunda çeşitli sorunlar oluşabiliyor. Özellikle bu aylarda; saç dökülmesi, yorgunluk, bitkinlik, gündüzleri uyku hali, geceleri uykusuzluk, vücut enfeksiyonlarında artma gibi sorunlar oluşabilir. Bunun yanında çocuklar başta olmak üzere yetişkinlerde de görülen bir diğer husus alerjik hastalıklarının bu mevsimlerde oluşması veya nüksetmedir. Ayrıca yine bu mevsimlerde depresyon hastalıkları sıklıkla görülmektedir.

Bahar Yorgunluğu için Tavsiyeler

Kabaca vücutta oluşacak stresi yok edecek gıdalar olarak tarif edebiliriz. Özellikle alerji ve yorgunluğa karşı iyi gelen besinler tüketilirse bu mevsimler rahat atlatılabilir.

  • Keçiboynuzu
  • Çörek otu
  • Melisa çayı
  • Orman meyveleri ( çilek, böğürtlen, yaban mersini, karadut, dut, kuru dut)
  • Üzüm ( Yaş ve kuru olabilir)
  • Lahana yemekleri
  • Karnabahar ve Enginar yemekleri
  • Hindiba, Sinir Otu
  • Kekik, nane gibi baharatlar
  • Zerdeçal
  • Propolis tüketimi
  • Bol yeşil yapraklı sebzeler
  • Haşlanmış et, kemik suyu, paça çorbası, balık eti gibi besinler

Bahar Yorgunluğu Çekmemek için Yapılması Gerekenler

  • Düzenli uyku
  • Alkol, sigara tüketimini azaltma veya hiç tüketmeme
  • Kahve tüketimini sınırlama
  • Kola ve diğer meşrubatlar yerine şıra, şerbet, kefir, yoğurt gibi içeceklere yönelme
  • Yürüyüşler
  • Kızartma, fastfood ve hamur işinden mümkün olduğunda uzak durma

Sağlıcakla Kalınız…

İlginizi Çekebilecek Yazılar:

Mevsim Geçişlerinde Almanız Gereken Gıdalar

Madımak’ın Faydaları-Madımak Otu Çorbası ve Yemeği Tarifi

0
madımak otu yemekleri, madımak çorbası

Madımak Otu ve Madımak Otu Faydaları

Madımak otu, İç Anadolu yöresinde çokça bilinen, kuzukulağıgiller familyasından, kendiliğinden yetişen, çok yıllık otsu bir bitkidir. Madımak otunun bilimsel adı Polygonum Cognatum’dur. Anadolu halk mutfağında besin olarak kullanılmaktadır. Madımak Salatası adıyla çiğ olarak tüketildiği gibi; çorbası, yahnisi, böreği, mıhlaması, cacığı da yapılmaktadır. Nisan-Mayıs aylarında kırsal bölgelerden toplanarak; yöre insanınca tüketilir. Son yıllarda Madımak otuna yoğun bir talep yaşanmaktadır. Özellikle Sivas Madımak Çorbası çok talep görmektedir. Büyük şehirlerde pazarlarda fiyatı ortalama 8 TL den satılmaktadır.

Madımak Otunun Faydaları-Madımak Otu Nasıl Kullanılır?

Aynı zamanda; bahçe ve tarlalardaki istenmeyen otlardan kurtulmak için madımak otu ekilebilmektedir. İçeriğindeki fenol bileşikleri sayesinde, diğer bitki gelişimlerini durdurucu/boğucu etkisi vardır. Yerli ve yabancı alanda henüz üzerinde yeterince araştırma yapılamamıştır.

İdrar söktürür ve idrar arttırıcı özelliği vardır. Ayrıca kan şekerini düşürdüğü de söylenmektedir. Ayrıca damar büzücü etkisi olduğundan dolayı; basur, doğum kanamaları ve adet kanamalarında kullanıldığı bilinmektedir. Ancak sözü edilen bu faydaların bilimsel bir açıklaması çok yoktur. Bu sebeple sadece bir besin olarak bilinmesinde zannımızca fayda vardır.  Ayrıca madımak otunun kurutulmuş yumrusu veya yaprakları çay olarak da tüketilmektedir.

Madımak Otu Yemeği Tarifleri

Madımak Otu Yemeği Tarifi: ( Yozgat Yöresi )

Yaklaşık 1 litre suya; yıkanmış madımaklar ince ince doğranır. Orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirilir ve pişen madımağın üzerine 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur eklenir kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.. Başka bir tencere ise 2 kaşık tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ içerisine 1 adet soğan ince ince doğranıp kavrulur. İki üç diş kadar sarımsak ve bir kaç dilim pastırma yada kavurma konup; kavrulur. Bu arada kavrulan karışımımız, diğer tarafta kısık ateşte kaynayan bulgurlu madımağa eklenir. 2 dakika kadar yavaşça pişirilir. Yemeğimiz hazır. Tuz yerine limon eklemenizi öneriyoruz. Ayrıca sosu için; bir miktar yoğurda üç diş sarımsak ezip, pişen madımağın üzerine döküp servis yapabilirsiniz.

Madımak Otu Çorbası Tarifi ( Sivas Madımak Çorbası)

  • Madımak Otu ( Miktarı isteğe göre )
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı ( diğer sıvı yağlarda olabilir )

Madımak otu iyice yıkanıp ince ince doğranır. Tereyağı ve zeytinyağı tencereye konur ve doğranmış soğan eklenerek rengi pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça eklenir bir müddet salçayla kavrulur. Daha sonra ince ince kıyılmış madımak eklenir. Madımakların rengi dönene kadar kavrulur. Akabinde kavrulan madımağın üzerine sarımsak ve bulgur eklenir. 1,5-2 litre arası su eklenir ve düdüklü tencere içinde 35 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilecek Yazılar:

Çiriş Otu – Sarı Zambak Faydaları ve Yemekleri

Melocan Otu Faydaları ve Kavurması

Sağlıcakla Kalınız…

Hindistan Cevizi Unu Nasıl Yapılır ve Nasıl Kullanılır?

0

Hindistan Cevizi Unu Nedir? Hindistan Cevizi Unu Nasıl Yapılır?

Hindistan cevizi unu, evde pratik yöntemlerle yapılabilir. Hazırlarının kilosu 20 TL ile 80 TL arasında değişiyor. Elde edilecek un ekmek yapımında kullanılır. İster buğday unu ile karıştırıp isterse sadece yumurta ile karıştırılarak ekmek, pasta, kek, pancake yapmak mümkündür. Protein ve lif oranı oldukça yüksek, karbonhidrat oranı daha düşük bir un çeşididir. Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için alternatif olabilir. Ayrıca; lif açısından çok zengin olduğundan tok tutucu etkisi ile zayıflamak isteyenler idealdir.  Bir iki dilim hindistan cevizi ekmeği kişiyi doyurmaya yetmektedir. Tarifimizde iki çeşit hindistan cevizi unu tarifi verdik. Biri meyvesi ile diğeri ise marketlerde hazır kurutulmuşu ile yapılan un tarifidir.

Hindistan Cevizi Unu Nasıl Yapılır? 

1-Hindistan Cevizi Meyvesini Kullanarak Hindistan Cevizi Unu Yapımı

Malzemeler:

1 su bardağı hindistan cevizi

3-4 su bardağı su

Bir su bardağı soyulmuş yemeye hazır hale gelmiş hindistan cevizi 3-4 bardak su içinde 1 gece bekletilir. Ardından süzülür ve hindistan cevizleri robottan geçirilerek püre haline getirilir. İyice sıkılarak sütünün çıkması sağlanır ve bu süt başka amaçlarla kullanılmak üzere buzdolabında saklanır. Elde edilen püre bir fırın tepsisine yayılarak  kuruyana kadar fırında bekletilir veya fırın tepsisine yayılarak güneşte 1 gün bekletilir. Elde edilen kurutulmuş püre havanda dövülerek veya fırında çekilerek un haline getirilir.

2- Marketten Hazır Satılan Hindistan Cevizi Tozu ile Un Yapımı 

İhtiyaca göre bir kaç paket hazır hindistancevizi alınır ve robottan çekilerek un haline getirilir ve bu şekilde kullanılır.

Çocukların çok seveceği bir üründür. Dilenirse diğer unlarla besin değerini arttırmak için karıştırılıp kullanılabilir. Biraz yağlı bir un olduğundan ekmek yada pasta yapılırken hiç yağ kullanılmasına gerek kalmaz.

Hindistan Cevizi Unu Nasıl Kullanılır?

Hindistan cevizi unu, hindistan cevizi meyvesinin kurutulup öğütülmesi ile elde edilen protein oranı yüksek karbonhidrat oranı diğer unlara göre biraz daha düşük ve gluten içermeyen bir un çeşididir. Ekmek, pasta, kek, dolgulu kek, coconut kraker yapımında kullanılabilir. Hindistan cevizi unu, normal un kadar birbirine yapışmadığından bu undan yapılacak ekmek yada kek gibi ürünler hemen dağılabilir. Bu nedenle kıvam arttırmak ve tutucu özelliğini sağlamak için yumurta veya başka tohum unları ilave edilebilir.

Hindistan cevizi unu ile yapılan ürünler genel olarak doyurucu özelliktedir. Diğer ekmek ve pasta türlerine göre bir iki dilimi yeterli gelmektedir.Protein açısından oldukça zengindir. Buğday unu ile karıştırılırsa daha kolay kıvam alan ve daha lezzetli ürünler yapmak mümkündür.

Hindistan Cevizi Ununun Besin Değeri ve Hindistan Cevizi Ununun Faydaları

100 gram hindistan cevizi unu 450 kalori civarıdır. Yaklaşık 14.3 gram protein ve 14.3 gram yağ içerir. Lif açısından çok zengin bu unun 100 gramında 35.5 grama yakın lif bulunur. 57 gram karbonhidrat ve 7 gram şeker içermektedir. Bu yönleri ile ele alındığında güçlü bir besin olduğu görülür ve makul ölçülerde tüketilmesi gerekebilir. Ayrıca hindistan cevizi unu içerisinde bulunan yağların büyük kısmı doymuş yağlardır. Lif açısından çok zengin olduğundan sindirim süresi daha uzun olduğundan glisemik indeksi daha düşük, tok tutuculuğu daha fazladır. Bu nedenlerle zayıflamak için ve spor yapanlar için ideal alternatif yiyeceklerden olabilir. Ayrıca gluten içermemesi nedeniyle, çölyak hastaları, gluten hassasiyet olanlar tarafından tercih edilebilecek ürünlerden birisidir.

Hindistan Cevizi Unu Fiyatı Ne Kadar?

Hindistan Cevizi Unu fiyatı, internet ortamında ve bazı marketlerde kilo fiyatı olarak 22 TL ile 80 TL arasında bulunmaktadır.

İlginizi Çekebilecek Yazılar:

Hindistan Cevizi Şekeri Nedir?

Sağlıcakla Kalınız…

Kereviz Nasıl Kullanılır? Kerevizin Faydaları Nelerdir?

0

Kereviz Nedir? Kereviz Nasıl Kullanılır?

Kereviz; bilimsel adı “Apium Graveolens” (İngilizce: Celery) olan maydanozgiller familyasından bir bitkidir. Yaprakları maydanoza çok benzeyen bitkinin yaprakları, sapları ve kökü besin maddesi olarak kullanılır. Zeytinyağlı yemekleri, dolması, salatası, çorbası yapılır. Avrupa özellikle Fransız mutfağında önemli bir yeri vardır. Avrupa’da kereviz tuzu kullanımı da yaygındır. Kereviz tohumlarının, tuz ile karıştırılması ile elde edilir. Kereviz tuzu; kokteyl ve yemeklerde tuz yerine kullanılır. Bitkinin körpe yaprakları kurutulup dövülerek çeşni olarak da kullanılmaktadır. Çin mutfağında da Çin kerevizi ( Şark kerevizi) adı verilen bir tür kullanılır.

 

Kerevizin Faydaları Nelerdir?

  • Kerevizin faydaları çok yönlüdür. Yapraklar, kök ve sapları önemli oranda vitamin ve mineral kaynağıdır.
  • İç salgı bezlerini uyarır. Karaciğeri temizleyici ve şişliğini giderici etkileri vardır.
  •  Böbrekleri çalıştırıcı etkisi de vardır. Böbrek taşlarını ve kumlarını dökücü etkisi vardır.
  • Kanı temizleyici özelliği bulunur. Sivilce ve çıban gibi problemlere iyi gelmektedir. Vücuttaki iltihabı azaltıcı etkisi vardır.
  • Kolesterol düşürücü etkisi vardır.
  • Artrit ve romatizmal şikayetlere iyi gelebilir.
  • Astım rahatsızlığına iyi gelebilir
  • Kerevizi düzenli olarak tüketmek; böbrek, karaciğer, pankreas ve safra kesesi hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
  • Damar genişletici özelliği vardır ve bu sayede kanın damarlarda daha rahat akmasına yardım eder. Kan basıncının düşmesini sağlayabilir. Bu özelliği nedeniyle afrodizyak etkisinden bahsedilebilir.
  •  İdrar Yolu Enfeksiyonlarını önler. Kereviz tohumları; kandaki ürik asit miktarının düşürülmesine yardımcı olur. Mesane sorunlarına iyi geldiği bilinir.
  • Kereviz önemli miktarlarda fitobesinleri ve antioksidanları içerir. Bu nedenle serbest radikallerin yok edilmesine yardımcı olur.
  • Katarakt gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
  • Sinir sistemi için en faydalı besinlerden birisidir. İçerdiği magnezyum ve diğer bileşikler vücudun rahatlamasını sağlar.
  • Düzenli olarak kereviz özellikle saplarını tüketmek erkekler için faydalıdır. Ayrıca içerdiği luteloin gibi bazı maddelerin meme kanserini önlemeye yardımcı olabileceği çeşitli araştırmalarla ortaya konmuştur.
  • Kerevizin kalorisi düşük olduğundan zayıflamak isteyenler için ideal besleyici gıdalardan birisidir.
  • Kereviz yaprakları antioksidan bakımından çok zengin bir gıdadır.
  • Alkali bir gıdadır. Mide ülserine karşı çok faydalıdır. Ülser sorunu olanların tüketebileceği gıdalardan birisidir.

Kerevizin Kalorisi ve Besin İçeriği

100 gram kereviz 16 kaloridir. Kalori oranı çok düşük olmasının yanında zengin içeriği ve lif deposu olması nedeniyle tok tutucu özelliği vardır. Kereviz; kalsiyum, sodyum, bakır, magnezyum, demir, çinko ve potasyum gibi mineraller içerir. A vitamini, K, C, E, D ve B vitaminleri (thiamin, riboflavin, folik asit, B6 vitamini ve B12 vitamini) içeren yağ asitleri ve vitaminleri içerir. Ayrıca lif içerir.

Kerevizin Zararları Neler?

İshal sorunu olanların tüketmemeleri gerekebilir. Ayrıca; aşırı tüketimde bazı sindirim sorunları görülebilir. Taze, görünümü iyi kerevizlerin tercih edilmesi tavsiye edilmektedir. Bazı ameliyatlardan önce tüketilmemesi gerekebilir. Hamile ve emziren bayanlarında diğer besinlerde olduğu gibi aşırı tüketmemeleri gerekebilir.

Sağlıcakla Kalınız….

Andız Pekmezi Faydaları Hakkında

1
andız pekmezi

Andız Pekmezi Nedir? Andız Pekmezi Nerelerde Yapılır?

Andız bir çam ağacı cinsi olup, ülkemizde özellikle Akdeniz Toroslarında yetişen bir ağaçtır. Servigiller familyasına ait olan bu ağaç bir ardıç türüdür.  Andız meyvelerinin içerisinde sert bir çekirdek bulunur ve bu çekirdeklerden andız tespihi yapılmaktadır. Andız ağaçlarının çoğalması için bir de ardıç kuşuna ihtiyaç vardır. Ardıç kuşları, andız tohumlarını yerler ve mideleri dış kabuğu sindirdikten sonra kalan çekirdeği dışarı atarlar. Böylelikle toprakla buluşan iç çekirdek filizlenebilir. Aynı şekilde; andız meyvesinin dış kabuklarından ise andız pekmezi yapılmaktadır. Genelde Antalya Akseki’de, Kars, Mersin Silifke ve Giresun gibi yerlerde bulunan andız ormanlarından elde edilen tohumlardan yapılmaktadır. Tohumların toplanması için Orman Müdürlüklerinden izin alınmaktadır.

Andız Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Uygun şartlarda yapılan ve uygun koşullarda saklanan andız pekmezi sağlık için çok olumlu etkileri vardır.  Andız pekmezinin, özellikle ciltte kaşıntı, sedef, öksürük, basur, alt ıslatma gibi problemlerde faydalı olduğu dile getirilmiştir. Aynı zamanda, alerji ve egzama gibi sorunlarda da vücuda dayanıklık vererek bu rahatsızlıkları önleyebilmektedir. Bunların yanında, andız pekmezi’nin saçlara kuvvet verdiği, karaciğere iyi geldiği, göğsü yumuşatarak balgam söktürdüğü ve kanı temizlediği söylenmektedir.

Ancak, andız pekmezi ağır bir pekmez olduğundan tüketiminde aşırı kaçmamak gerekir. Günde iki çay kaşığı dahi kafidir. Ayrıca; şeker hastalarının tüketimi için uygun bir besin değildir. Kilo sorunu olanlarında andız pekmezini kullanırken ölçüyü çok az tutmaları gerekmektedir. Son olarak ise andız pekmezi üretimi zor olan bu nedenle az oranda üretilebilen bir pekmezdir. Bu nedenlerden dolayı, andız pekmezi alırken iyi bir araştırma yapılmalı ve en kaliteli andız pekmezi temin edilmeye çalışılmalıdır.

Andız Pekmezinin Fiyatı: Fiyat aralığı marka ve kaliteye göre değişmektedir. Fiyat aralığı markasına göre kilogram fiyatı 25 TL ile 100 TL arasında değişmektedir.

Andız Pekmezi Nasıl Yapılır?

Ormanlardan toplanan andız ağacı tohumları dövülerek ezilir. Daha sonra ezilmiş tohumlar su ile karıştırılır ve bir kaç gün bekletilir. Meydana gelen andız şırası kaynatılarak andız pekmezi elde edilir.

Sağlıcakla Kalınız…

 

Arı Sütü Faydaları Hakkında Bilgi

0
arı sütü, arı sütünün faydaları, arı sütü fiyatı

Arı Sütü Nedir? Arı Sütü Nasıl Elde Edilir?

Arı sütü (İng. Royal Jelly, geele royale); işçi bal arıları tarafından üretilen süt kıvamında ve süt renginde bir salgıdır. 5-15 günlük işçi bal arılarının kraliçe arıyı beslemek için salgıladıkları çok özel bir besin maddesidir. Bal, propolis ve arı poleni gibi ürünlerden farklı bir görünüme ve içeriğe sahiptir.

arı sütü nerelerde bulunur, arı sütü nasıl kullanılır

Arı Sütünün Besin Değeri Nedir? Arı Sütünde Bulunan Maddeler

İçeriğinde; % 60-70 arası su, % 15 protein, % 12-15 şeker, % 6-10 katı formatta yağ, % 3 oranında vitamin ve çeşitli amino asitler ile tuz içerir. Kraliyet Jeli’nin Besin Değeri
Arı sütü; kalsiyum, bakır, demir, fosfor, kükürt ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra B-ailesi vitaminleri, biyotin, inositol, folat, nükleik asitler, gama globülin gibi daha pek çok önemli maddeye sahiptir.  İnsan vücudunun üretemediği 8 temel amino asit de dahil olmak üzere  toplamda 17 farklı amino asit içerir.

Arı Sütünün Faydaları Neler?

Bu ürün; pek çok hastalığa karşı koruyucu ve alternatif tedavi edici etkilere sahiptir. Arı sütü, Astım, saman nezlesi, karaciğer rahatsızlıkları, pankreas sorunları, uyku problemleri, premenstrüle sendrom, mide ülseri, böbrek hastalıkları, kemik kırıkları, menopoz semptomları, cilt bozukluklar, hipertansiyon ve yüksek kolesterol gibi sorunlarda kullanılır.

Menopoz Sorunları için Arı Sütünün Faydaları : Yapılan bazı araştırmalarda; 12 hafta süre ile ağızdan alınan arı sütü ve çiçek poleni karışımından hazırlanan bir ürün; menopoz semptomlarını azalttığı ve menopoz dönemindeki kadınları oldukça rahatlattığı görülmüştür.

Mevsimsel Alerjiler ( Alerjik Rinit, Saman Nezlesi) Arı Sütünün Faydaları : Bahar başlamadan ve bahar başladığında özellikle Polenlerin yoğun olduğu aylarda; 3-6 ay arası ağızdan alınan arı sütü; özellikle çocuklarda burun tıkanıklığı, hapşırma ve gözlerde olan rahatsızlıklara karşı iyi gelmektedir.

Ayrıca; bilimsel olarak henüz tam kesinleşmese de diyabete bağlı ayak ülserleri için özel olarak hazırlanan arı sütü merhemi’nin faydalı olduğu tespit edilmiştir. ( Arı sütü ve Pantenol içeren bir merhem )

Arı sütü‘nün işci arılar ve kraliçe arı arasındaki cinsiyet faktörünü belirlediği düşünülmektedir. Bir kraliçe arının bir günde binlerce yumurta ürettiği ve besin kaynağının arı sütü olduğu düşünüldüğünde, arı sütü’nün afrodizyak etkisinden bahsedilebilir. Yapılan araştırmalarda, sperm hareketi nedeniyle fertilite problemleri ola çiftlerde gebelik oranının arttırılabileceği gösterilmiştir.

Ayrıca, düzenli arısütü tüketmek yüksek kolesterol sorununa da iyi gelmektedir.

Arı Sütünün faydaları arasında;

Astıma iyi gelmesi,Karaciğer hastalıklarına karşı koruma sağlaması, Pankreatit, Uyku sorunları (uykusuzluk), Mide ülseri, Böbrek hastalığı, Kemik kırıkları, Cilt hastalıkları, saç dökülmesi gibi problemlere iyi gelmesi sayılabilir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi de vardır. Ayrıca tansiyon düşürücü etkisi bulunur.

Arı sütünü üreten işci arılar 40 gün civarı yaşıyor ancak arı sütü yiyerek hayatını geçiren kraliçe arı ise ortalama 6 yıl yaşayabiliyor. Bu ise; arı sütü satıcıları tarafından arı sütünün arılar üzerindeki mucizevi etkisi olarak gösteriliyor.

Yine bazı kaynaklara göre; arı sütü içinde bulunan maddelerin % 3 kadarının ne olduğu hala bilinemiyor. Bazı kaynaklar, bu %3 ‘lük bilinmeyen maddelerin organizmayı uyarıcı ve gençleştirici etkisinin olduğunu iddia ediyorlar.

Arı Sütünün Zararları

Arı sütü çok ciddi hatta ölümcül alerjilere neden olabilmektedir. Özellikle arı zehrine veya arı ürünlerine alerjisi olanların uzak durması gereken bir besindir. Günlük doz miktarı kişiden kişiye değişse de kesinlikle 800 mg  ve üzerine çıkılmamalıdır. Ortalama günlük tüketim miktarı 200-400 mg arasında değişebilir.

Hamile ve emziren kadınlar için herhangi bir kullanım önerisi bilimsel olarak olmamakla birlikte, her ihtimali düşünerek uzak kalınmasında fayda vardır. Bunun yanında arı sütü; bazı ilaçlar ( warfarin gibi )’la etkileşime girebilir. Tansiyon düşürücü ilaçlarla birlikte alınmamalıdır. Ayrıca; düşün kan basıncına sahip kişilerde kan basıncının daha da düşmesine neden olabilir.

Arı Sütü Nasıl Kullanılır?

Arı sütü ya saf olarak ya da bal ile karıştırılarak yenebilir. Saf halde, önce dil atına bir miktar alınır ve bir süre bekledikten sonra yavaş yavaş yutulur. Ancak dediğimiz gibi günde 500 mg ( yarım gram ) yetişkinler için ideal bir miktardır.

Arı sütü çok çabuk bozulabilen bir ürün olduğundan balla karıştırıp, buzdolabına kaldırma ve kesinlikle gün ışığından UZAK DURMASI gerekmektedir. Arı sütü alırken, gerçekten güvenilir, sertifikasyona sahip yerlerden alınması uygun olmaktadır. Ayrıca; arı sütü yenildikten sonra yarım saat boyunca bir şey yenilmemesi özellikle sıcak içecek ve yiyeceklerden uzak durulması tavsiye edilmektedir.

Arı Sütü Fiyatı Ne Kadar?

Piyasada bazı sitelerde; 10 gram arı sütü 60 TL fiyattan satılıyor. Bazı sitelerde ise 100 gram arı sütünün fiyatı 100 ila 400 TL arasındadır.

Uyarı: Uzun süreli kullanımlarda kesinlikle doktora başvurunuz. Aşırı kullanımdan kaçınınız.  Çocuklar için kullanımında dikkat etmek gerekir.

1organik.com olarak bu yazı sadece bilgilendirme amacıyla yazılmış olup, tüketim tavsiyesi değildir.

Çürük Dişler Saç Döker mi?

1
diş çürükleri saçkıran yapar mı

Çürük Dişler ve Saç Dökülmesi

Bilim adamları, saçkıran hastalığıyla çürük dişler arasında ilişkili olduğunu dile getirmektedirler. Bu ilişkinin tam nedenleri açık ve net olarak bilinmese dahi,bilim adamları diş sorunlarında vücuda giren mikroplara karşı mücadele eden bağışıklık sisteminin kendi sağlıklı  hücrelerine de saldırıp zarar vereceği kanısındadır. Bu nedenle immün sistemi saç köklerini etkilemekte ve saç dökülmesine sebep olabilmektedir.

Saçkıran ve Diş Çürükleri

Yapılan çeşitli araştırmalara göre,  bazı saç dökülmesi türleri ile diş hastalıkları ile arasında ilişki olabilmektedir. Aniden oluşan  saç kıran hastalığı veya saç derinizin bazı kısımlarında saç dökülmesi meydana geliyorsa, bunun sebebi dişinizdeki problemi olabilir ve çürük dişlerinizi tedavi etmenizle saç dökülmenizden kurtulabileceğiniz anlamına geliyor. Diş hastalığına kaynaklı saç problemleri hem erkekler de hem de kadınlarda tüm yaşlarda görülebilmektedir.  Yapılan çeşitli araştırmalara göre her 1000  kişiden birinin saçkıran hastalığının nedeni dişlerinde yaşadığı problemlere bağlıdır.

Saç kıran hastalığı nedeni bağışıklık mekanizmasında meydana gelen stres, enfeksiyon hastalıkları,  bağışıklık sistemi sorunları,  yetersiz beslenme veya hormon kaynaklı bozukluklara bağlı olarak ortaya çıkmaktadır. Saç kıran hastalığı saç, kaş, sakal ve kirpiklerinde görülebildiği gibi tüm vücut kıllarında meydana gelen bir rahatsızlıktır. Bölgesel kellik sorunu genelde saç kıran hastalığının habercisidir.

Bilim adamları, saçkıran hastalığıyla diş çürükleri arasında ilişkili olduğunu dile getirmektedirler. Bu ilişkinin tam nedenleri açık ve net olarak bilinmese dahi,bilim adamları diş sorunlarında vücuda giren mikroplara karşı mücadele eden bağışıklık sisteminin kendi sağlıklı  hücrelerine de saldırıp zarar vereceği kanısındadır. Bu nedenle immün sistemi saç köklerini etkilemekte ve saç dökülmesine sebep olabilmektedir.

Bilim adamlarının araştırmasına göre, bölgesel kellik sorunu genelde hastalıklı diş ile aynı bölgede veya o bölgeye yakın olan kısımlarda meydana gelmektedir. Bu da diş hastalıkları ile saç dökülmesinin ilişkili olduğuna işaret etmektedir.

Çürük Dişler ile saç dökülmesinin ilişkisini araştıran Dr. Montoya’nın tavsiyesine göre: Birden ve kısmi ve bölgesel saç dökülmesi probleminiz varsa, mutlaka saç dökülmesini engellemek için dişlerinizi kontrol ettirin ve diş hastalıklarınızı tedavi ettirmelisiniz.Diş hastalıklarınızdan kurtulduğunuz takdirde saç kaybı veya saç dökülmesi olan bölgelerin 6 ay içinde düzeldiğini görebilirsiniz.

Son Yazılar