Evde Soğan Halkası Nasıl Yapılır? Soğan Halkası Yapmanın Püf Noktaları

Evde Soğan Halkası Nasıl Yapılır? Soğan Halkası Yapmanın Püf Noktaları

Evde Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

Soğan halkası, hemen herkesin severek tükettiği bir yiyecek olmasına rağmen yağlı ve kalorili bir yiyecektir. Evde soğan halkası yapmanın avantajı sağlıklı yağlar kullanarak daha az yağlı soğan halkası yapmak mümkündür.

Soğan Halkası Yapımı için Malzemeler

2 tane kuru soğan
Yarım şişe soda
4 yemek kaşığı tam buğday unu
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
Çok az tuz
Bir fiske karabiber
İstenen baharatlar veya pul biber

Kızartmak için:

1 su bardağı galeta unu veya bayat ve dövülmüş ekmek kırıntıları
1.5 su bardağı sıvı yağ

Evde Soğan Halkası Yapımı

Resimde görüldüğü gibi halka şeklinde soyulur ve soyulduktan sonra altta resimde olduğu gibi soğanda bulunan halkalar tek tek çıkartılır.

soğan halkası nasıl kesilir, soğan halkası tarifi

soğan halkası nasıl kesilir

Elde edilen halkalar, acı suyunun çıkması için yarım saat su içinde bekletilebilir.

Çıtır kaplama harcı için; süt, yumurta, soda, un, kabartma tozu, tuz ve baharatlar bir kaba alınır ve iyice karıştırılır.

Çıtır kaplama harcı için; yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi derin bir kapta bir çırpıcı ile  karıştırılır.

Başka bir tabağa bir miktar un alınır ve soğan halkaları önce bu una batırılır. Ardından çıtır kaplama harcına bandırılır en son ise galeta ununa yada el ile iyice toz heline getirilmiş bayat ekmeğe bulanır. Uygun büyüklükte bir tava içerisine yağ eklenir ve yağ iyice kızdıktan sonra galeta ununa bandırılmış soğan halkaları tavaya atılır. Soğan halkaları çok sık sayıda atılmamalıdır. Tavanın alacağı kadar ve halkalar birbiriyle çok sık durmayacak sayıda eklenir. Halkalar piştikten sonra diğer halkalar kızartılır. Soğan halkaları halen sıcakken bir peçete üzerine konursa fazla yağı büyük oranda çeker. Yanında; ketçap ve diğer soslar ile tüketilebilir.

Afiyet olsun…

 

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Rüzgar dedi ki:

    Verilen malzeme ile yapılış taki malzemeler birbirinden farklı. Yumurta ve nişasta fazladan yazılmış hangisi doğru?

BİR YORUM YAZ