Keçiboynuzu Kahvesi ve Faydaları

keçiboynuzu kahvesi nasıl yapılır

Keçiboynunuzu Kahvesi Nedir? 

Ayrıca; keçiboynuzundan yapılan keçiboynuzu kahvesi son yıllarda giderek popüler hale gelmektedir. Sebebi ise özellikle hazır kahvelerde yüksek oranda bulunan yağ , kafein, şeker gibi maddeler, sağlık sorunları olanlar ve diyet yapanlar için tüketilmemektedir. Buna alternatif olarak Keçiboynuzu Kahvesi mükemmel bir üründür. İçeriğinde bulunan yüksek kalsiyum ve potasyum oranı nedeniyle keçiboynuzu kahvesi çok konuşulacak mucizevi bir besindir.  Keçiboynuzu içerisinde sütte bulunan kalsiyumdan daha fazla kalsiyum vardır. Bu sebeple süte alternatiftir.

Keçiboynuzu Kahvesinin Faydaları

Keçiboynuzu kahvesi böbrek sancılarını geçirir. İshali karşı çok faydalıdır. Basur kanamalarını keser, kronik yorgunluğa iyi gelir ve romatizma ağrılarına faydalıdır. Kan yapar, cinsel gücü muazzam ölçüde arttırır. Astıma, alerjiye, saman nezlesine çok faydalıdır. Pektin içeriğinden dolayı vücuda giren ağır metal, zirai ilaç artıkları ve radyasyonun zararlı etkilerini yok eder, zararlı maddeleri dışarı atar. Yapısındaki çinko; prostat sorunlarına karşı iyi gelir ve idrar söktürücü özelliği vardır. Özellikle çocuklar için içeriğindeki yoğun kalsiyum kemiklere çok faydalıdır. Yaşlılarda ise kemik erimesinin önlenmesinde mutlaka kullanılması gerekir.

Keçiboynuzu Kahvesi Nasıl Yapılır?

Keçiboynuzu kahvesi keçiboynuzu meyvesinin öğütülerek un haline gelmesi ve akabinde işlenerek  aynı zamanda çikolata yapımında da kullanılan keçiboynuzu çekirdeği ve gamının karıştırılmasıyla üretilir. Ancak bazı insanlar sadece Keçiboynuzu unundan da kahve yapmayı tercih etmektedirler.

Keçiboynuzu Kahvesi Tarifi 1

* Bir su bardağı sıcak su veya süt içerisine 2 çay kaşığı keçiboynuzu kahvesi ( Kahve yoksa Keçiboynuzu unu ) eklenerek içilebilir.
* Ayrıca, kakaonun yerine pasta ve kek, çikolata, nugat ve karamel vs. imalatında, dondurma yapımında tatlandırıcı, renklendirici, koyulaştırıcı ve aroma arttırıcı olarak olarak keçiboynuzu kahvesini veya tozunu kullanabilirsiniz.

Keçiboynuzlu Kahve Tarifi 2

1 fincan soğuk su, 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve yarım çay kaşığı keçiboynuzu tozu cezveye koyun ve  iyice karıştırınız.   Ocağın üstüne koyun ve kısık ateşte ocağın üstüne koyun, köpürene kadar pişirin ve iki taşım kaynatın.

Afiyet olsun….

Yeşil Mercimek Tansiyonu Dengeliyor

yeşil mercimek

Daha çok Yeşil Mercimek içinde bulunan Esculin maddesi tansiyon yükseltici etki gösterirken, choline maddesi de tansiyon düşürücü etki gösteriyor. Bu iki etki ile yeşil mercimek tansiyonu dengeliyor.

Mercimeğin Faydaları:

Mercimek; içeriğindeki choline ve esculin maddeleriyle; tansiyonu dengeler. Ayrıca kolesterol düşürücüdür.

Daha çok Yeşil Mercimek içinde bulunan Esculin maddesi tansiyon yükseltici etki gösterirken, choline maddesi de tansiyon düşürücü etki gösteriyor. Bu iki etki ile yeşil mercimek tansiyonu dengeliyor.  Ayrıca mercimek çok iyi bir protein deposudur. Diğer faydaları arasında; sinirleri teskin edici, anne sütünü arttırıcı, kan yapıcı etkisi vardır. Yeşil Mercimek ve diğer mercimeklerde protein miktarı yüksek olduğundan çalışanlar ve sporcular için iyi bir enerji kaynağı ve besleyici bir gıdadır. Bileşiminde demir ve B vitamini de bulunmaktadır.

Mercimek Nasıl Kullanılmalı?

Öncelikle şunu belirtelim, doğada var olan bitkilerin hemen hepsinin metobolizmaya olumlu bir etkisi bulunmaktadır. Burada bir bileşimin faydalı olup olmayacağı tamamen dozu ile alakalıdır. Örnek verecek olursak; bor elementi çok küçük mg’larda vücut için faydalı iken bir kaç gramdan sonra vücuda zarar vermekte ve toksik etki yaratmaktadır. Ayrıca yukarıda yazılan bilgiler ham ve taze mercimek için geçerlidir. Dolayısıyla; saklama koşulları, ısı, nem, pişirme yöntemi, yemeğin içindeki diğer bileşimlerin etkisi vs. gibi pek çok faktör vardır. Sözü uzatmadan size bir kaç öneri sunuyoruz.

Hem yeşil mercimek çorbası için hem de diğer çorbalar için; çorbalara atılan tuz miktarını azaltmamız gerekiyor. Hele çok tuzlu yemek yeme alışkanlığınız varsa hiç bir gıdadan fayda alamazsınız aksine yediğiniz her şey zarar verecektir. Tuz yerine özellikle mercimek çorbası gibi sindirimi zor yemeklerde, bol limon ve az miktarda zerdeçal ikilisini kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Bunun yanında, biberiye, kekik gibi baharatları da rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Çorbalarınızı yaparken; zeytinyağı ve tereyağı gibi yağları kullanın ve ölçülü yağ koyun. Hazır et suyu veya bulyonları kullanmak yerine, kasaptan alacağınız kemiklerden hazırlayacağınız kemik suyu ile mercimek çorbasını yapmanız, hem besleyiciliğini hem de lezzetini arttıracaktır.

İlginizi Çekebilecek Yazılar:

>>> Türk Mutfağında Kullanılan Baharatlar

Çaşır Bitkisi Nedir? Çaşır Mantarı Nedir, Nerelerde Bulunur?

çaşır mantarı

Çaşır Otu ve Çaşır Mantarı Nedir?

Çaşır Otu ve Çaşır Mantarı her ikisi de oldukça değerli besin öğelerine sahiptir. Çaşır mantarı ise çaşır otunun köklerini kültür olarak kullanıp doğada kendiliğinden yetişen bir tür mantardır. Çaşır Mantarı; Anadolu’nun pek çok yerinde kendiliğinden yetişir. Göbek mantarı, kirkor ve göbelek isimleri ile de bilinir. Erzurum’dan Mersin’in yaylarına kadar hemen her yerde görmek mümkündür. İlkbahar yağmurları ile birlikte yeryüzüne çıkar. Mayıs ayı ortalarından sonra toplanır. Sütlü, kokusu keskindir, nane ve safran karışımı bir kokusu olduğu söylenir. İştah açıcı ve bağırsakları çalıştırıcı etkisi vardır. Şeker hastaları için çok iyi olduğu söylenir. Çaşır otu’nun Salamurası yapılır, otlu peynir yapımında kullanılır. Eğer denk gelirseniz mutlaka deneyin. Mayıs-Haziran arası bulmanız mümkündür. Çaşır otunun deste fiyatı 8-10 TL arası değişiyor.

Çaşır Otu ve Çaşır Mantarının Faydaları

Gaz söktürücü, kurt düşürücü etkilerinden söz edilmiştir. Ayrıca; eski zamanlarda hayvanlarda meydana gelen yaralanmalar sonucu oluşan kurtlanmalarda  kullanılmıştır. Mantar öldürücü ve antibakteriyel etkileri bulunur.

Çaşır Otu ve Çaşır Mantarı Yemekleri

ÇAŞIR OTLU BULGUR PİLAVI TARİFİ

Malzemeler;
1 demet Çaşır Otu
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet soğan
2-3 adet domates
3  adet yeşil biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
3,5 su bardağı su
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:

Bulguru yıkayıp birkaç dakika suda bekletin ve süzün. Diğer tarafta bir tencerenin içine ince doğranmış soğanları koyun ve kavurun. Soğanlar pembeleşmeden doğranmış biberleri de ekleyin. Domatesleri doğrayarak içine atıp karıştırmaya devam edin ve salçayı ekleyin. Domatesler pişince ve suyunu çekince, çaşırı ilave edin. Bulgurları tencereye koyun ve bir süre kavurun daha sonra suyunu ilave edip; tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyip kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Çaşır Mantarı ( Göbelek, göbek , kinkor ) Nedere Bulunur? Çaşır Mantarı Fiyatı Ne Kadar?

Çaşır Mantarı, Çaşır otunun köklerini kültür olarak kullanıp doğada kendiliğinden yetişen bir tür değerli mantardır. Çaşırın yetiştiği hemen her yerde bu mantar türü de yetişmektedir. Değerli bir mantar türüdür ve Avrupa’da fiyatı 200 Euro’ya kadar alıcı bulmaktadır. Türkiye’de kilosu 50-60 TL kadardır. İçerisinde Pek çok vitamin ve minerali barındırır. İçeriğindeki  F3 polisakkaritler isimli karbonhidrat molekülünün, tümörleri ya da kanser hücreleri ile ilişkili antijenleri (bir tür bakteri) tanıdığını iddia ediliyor. Yapılan pek çok araştırma; çaşır mantarının yaşam süresini uzattığını ve tümöre karşı etkili olduğunu gösteriyor. Bu mantarın yararlı olduğu dünyada yapılan pek çok çalışmada kanıtlandı.

Çaşır Mantarı Sotesi

Çaşır Mantarı Sotesi için Malzemeler:

Yarım Kilo Çaşır Mantarı
İki-Üç Tane Domates
3-4 Tane Biber
Bir çorba kaşığı Tereyağı
İsteğe göre çeşitli baharatlar
Mantarlar iyice temizlenip, 10-15 dakika kadar tuzlu suda bekletilir. Suyu süzülüp bir tencereye alınır ve az bir haşlanır. Diğer tavada ise tereyağı ile biberler kavrulur; tuz ve baharatlar eklendikten sonra haşlanmış mantarlar suyu süzülerek eklenir ve ardından doğranmış domatesler eklenir. Altı kısık ateşte pişirilir ve servis yapılır afiyet olsun.
Not: Çaşır Otu ve Çaşır Mantarı temin etmek bu ürünleri bilen uzman biri aracılığıyla edinin.

Ayrıca Çaşır otu ve Çaşır mantarı ticari değeri bakımından değerli ürünlerdir ve yurt dışına tanıtacak girişimcilere ihtiyacı vardır. Çaşırın yetiştiği hemen her yerde bu mantar türüde yetişmektedir. Değerli bir mantar türüdür. Avrupa’da fiyatı 200 Euro’ya kadar alıcı bulmaktadır. Türkiye’de kilosu 50-60 TL kadardır.

Sağlıcakla Kalınız…

Serema ve Ayam Cemani Tavukları

serema ve ayam cemani tavukları

Serema ve Ayam Cemani Tavukları

Bursa Süs Tavukları Bahçe Hayvanları Yetiştiricileri Derneği’nin düzenlediği müzayedede görücüye çıkan Serema ve Ayam Cemani cinsi tavukların fiyatı 17 bin liraya kadar alıcı buluyor. Hindistan kökenli olan ve ülkemizde sadece elli tane kadar bulunan Ayam Cemani cinsi tavuk Hindistan’ın kutsal hayvanı sayılıyor ve ülke dışına çıkarılması da yasak. Malezya Serema cinsi tavuk ise duruş şekliyle dikkat çekiyor. Yumurtalarının fiyatları dahi uçuk rakamlar. Civciv üretme amaçlı satılan yumurtaların tane başı TL cinsinden fiyatı 100 TL civarında.

İşte Hint Ayam Cemani Tavuğu ve Siyah Eti

Black-Cemani-Meat

Serema ve Ayam Cemani tavukları hakkında bilgi veren Bursa Süs Tavukları Bahçe Hayvanları Yetiştiricileri Derneği, Başkanı Ömer Çakal, “Ayam Cemani tavuğu piyasadaki en pahalı fiyatlara satılan tavuklar cinslerinden. Bu hayvanın ibiği, ağzının içi, eti, tüyü kısaca her yeri siyah. Bu ırk Hindistan’ın kutsal hayvanı. Az yavru veriyor. Bu ırk çok zor şartlarda Hindistan’dan dışarı çıkmış. Ayam Cemani tavuğu ve horozunun çifti 15 bin liraya kadar alıcı buluyor. Bu hayvanın en büyük özelliği her yerinin siyah olması. Sadece kanı kırmızı. Ayam Cemani tavuğu ve horozunun sayısı Türkiye’de 50’liyi geçmez. Biz bu hayvanları koleksiyon amaçlı besliyoruz.” dedi

Dünyanın En Küçük ve Pahalı Tavuğu: Serema: Dünyanın en küçük tavuğunun Malezya menşeli Serema Tavuğu olduğunu da ifade eden Çakal, “Ağırlı 200 ile 300 gram arasında.  Pengueni andıran bir duruşu var ve bu duruşu para ediyor. Bizde bulunan Serema Tavuklarının fiyatı 17 bin TL’ye kadar alıcı buluyor.” dedi.

İşte Serama Tavuğu, Duruşuyla Dikkat Çekiyor:

serema

BURAK TÜRKER
BURSA

Karaciğer Temizleme Kürüyle Gençleşme

Karaciğerinizi Temizleyerek; Zayıflama ve Gençleşme

İnsan olarak temel amaçlarımızdan biri nedir? Çok yaşamak mı? Verimli ve sağlıklı yaşamak mı? Çok yaşamak iddialı bir yaklaşım olsa da sağlıklı ve verimli yaşamak iddiası daha akla ve bilime uygun bir davranıştır. Elbette; istatistiksel bir veri olarak sağlıklı yaşayabilen bir bireyin uzun yaşaması da olasıdır.

Sağlıklı yaşamak zor olmayan bir alışkanlık olabilir. Yeterli uyku, sağlıklı beslenme, egzersiz ve az stressli bir hayat verimli yaşamanın dört altın kuralı. Sağlıklı beslenme konusu çokça suistimale maruz kalan bir alan. Bununla alakalı binlerce altın öneri bulabiliriz. Ancak sağlıklı beslenme iki öneriye indirgenebilir. 1) Tüketmemiz gerekenleri tüketmemek 2) Tüketmemiz gerekenleri tüketmek.

Genç görünmenin temel mantığı büyük oranda iç organları ile alakalı bir durumdur. Hatta; alerji düzeyiniz, sivilceleriniz, fazla kilolarınız da bununla alakalıdır. Yanlış beslenmenin ve hareketsiz bir yaşamın sonucu vücutta serbest radikal ve toksik madde miktarı artmaktadır. Bu maddelerle savaşan besinlerin alınmaması ise başka bir boyuttur. Bu çift etki, sizi bir olumsuz sürecin içine sokacaktır. Bu çift etkiden kurtulmanız için yapacağınız iş çok basit: DOĞRU BESLENME.

Karaciğer Temizleme Kürleri: :  ( Bu kürlerin hepsini aynı anda uygulamayınız. )

Uzatmadan ve gayet özetleştirerek yazmaya çalıştık.

+ Bildiğiniz gibi marulun karaciğere pek çok faydası vardır. Marulun bu etkisinden faydalanmak için bir blender yardımıyla marul suyunu çıkarıyoruz sabah ve akşam aç karnına birer fincan içiyoruz. Bu şekilde bir hafta içip bir hafta dinleniyoruz. Diğer hafta yine başlayabiliriz. Taze marul mevsimi boyunca bu kürü uygulayabilirsiniz.Eğer kaliteli marul bulma imkanımız yoksa aşağıdaki önerileri uygulayabilirsiniz. Ayrıca daha önceki yazımızda belirttiğimiz gibi hakiki marul içerisinde bulunan NAC isimli madde, sigara istediğini baskılamaktadır.

+ Karaciğerin yenilenmesi için bir diğer yöntem iyice olgunlaşmış ve çekirdekleri olan salatalığın suyunu çıkaracak her yemekten önce bir fincan salatalık suyu içmektir. Aynı zamanda sarılık problemleri olanlar için de tavsiye edilmektedir. Salatalığı mevsiminde, olgun ve bol çekirdekli olanları tercih edin.

+ Maydanoz ve Limon Kürü: Bir kaç dal Maydanozu blenderdan geçirip içerisine bir yarım limon sıkıyoruz ve bu karışımın suyunu süzüp kahvaltıdan yarım saat önce içiyoruz. Bu şekilde üç hafta boyunca uyguluyoruz. Üç haftadan sonra; belli aralıklarla ( 3 ayda bir ) tekrarlıyoruz.  Size tavsiyemiz şu; kürünüz için hazırlayacağınız maydanozu eğer bahçe ve tarladan temin etme imkanınız yoksa evinizde kendiniz yetiştirin. Maydonuzu evde yetiştirmek çok basittir ve yıl boyu maydanoz yetiştirebilirsiniz.

Bu kürlerden birini yada belli aralıklarla hepsini yıl içinde uygularsanız kısa zamanda sonuç alacaksınız. Karaciğeriniz yenilendikçe cildinizdeki kalojen miktarı artacak daha dolgun ve sıkı bir cilde sahip olacaksınız.

Bu kürleri uygularken, kür sürecinizden en sağlıklı sonucu almak için çeşitli destekleyici tavsiyelerimiz var. Bu tavsiyeleri uygulamanız daha hızlı ve kesin sonuç almanızı sağlayacaktır.

İşte kür süresince uygulamanız gereken destekleyici tavsiyelerimiz.

+ Eğer sağlıklı, genç ve dinç kalmak istiyorsanız bir kere kızartma yemeklerden uzak durmanız gerekiyor. Kızartma yerine haşlama, buğu, barbekü yada fırın yemeklerini tercih edin. Beyaz rafine un, şeker ve tuzdan uzak durmanız gerekir. Çünkü rafine un ve beyaz şeker alımı vücudunuzu yorduğundan dolayı iç organların çabuk yaşlanmasına sebep olur. Bu değişimden ilk etkilenecek yerler ise böbrek ve karaciğer olacağından bu organlardaki sorunlar göz altlarınıza morluklar ve yüzünüzde kırışıklıklar ile sonuçlanacaktır. Tuz ise başlı başına bir problemdir ve fazla tuzun zarar vermediği organ yok gibidir. Kalp, böbrek, karaciğer, kemik sistemi, mide, bağırsaklar gibi hayati noktalara ve hücre içi tampon sistemlerine kadar her yere zarar vermektedir. Besinlerdeki tuz miktarı günlük ihtiyacımızı karşılamaktadır. Bu yüzden en azından günlük iki öğününüzde tuz almamanız sağlığınız için iyidir. Tuz yerine ise daha önce belirttiğimiz gibi; limon,zerdeçal ikilisini kullanmanızı öneririz. Zerdeçal içindeki Curcumuin maddesinin karaciğeri yenileyici etkisi olduğu gibi kolon sistemine de faydası vardır. Ayrıca günde 1,5 litre su içmeyi unutmamalısınız. Bol yeşil sebzeleri ve her türlü taze doğal meyveyi yemeyi ihmal etmeyin. Kür süresi boyunca; çay, kahve ve kola tüketimini mümkünse durdurun ve sadece Su için.

Karaciğer Sağlığı İçin ve Mantar gibi çeşitli Besin Zehirlenmelerine Karşı Devedikeni Tohumu

+ Yine karaciğer rahatsızlıklarında kullanılabilen bir diğer bitki deve dikeni tohumudur. Devedikeni tohumu karaciğer zehirlenmelerine ve mantar zehirlenmelerine karşı çok etkili olan silymarin adında bir bileşik içerir. Devedikeni sütü veya ekstratını eczanelerden almanızı öneririz. Devedikeni karaciğer açısından oldukça faydalıdır. Karaciğer yağlarını eritir ve toksik maddelerden arındırır. Devedikeninin sayılabilecek yüzlerce faydası vardır.

+ Günde sadece yirmi dakika açık havada yürüyüş yapın, eğer zamanınız yoksa en azından işe gidip gelirken kendinize bir yürüme alanı oluşturun. Evinizde ise plates hareketlerini öğrenerek çalışma yapmayı deneyebilirsiniz. Sadece Plates yaparak, eğer fazla yağlanmanız varsa bir ay içinde 2 beden incelebilirsiniz. Son olarak uyku. Kür süresi boyunca ama idealde her zaman günlük 7-8 saat uyumanız gerekir. Bu uyku süresi mutlak karanlık bir odada gerçekleşmelidir.

Son olarak; gördüğünüz gibi sağlıklı olmak ve gençliğinizi korumak zor değil. En büyük ilaç ise zararlı olan maddeleri vücudunuza almamaktır. Tonlarca parayı makyaj malzemelerine ve zayıflama ilaçlarına vermeyin. Sayfamızda ilgili makaleleri okuyunca ne demek istediğimizi anlayacaksınız. Bilinçli ve Sağlıklı bir Toplum dileği ile.

Sağlıcakla Kalın….

 

Yeşil Çay Maskesi ile Gençleşin

yeşil çay maskesi nasıl yapılır

Yeşil poşet çay ile yapılan oldukça basit ve az zamanınızı alacak, gençleştirici etkiye sahip maske tarifi. Bildiğiniz gibi yeşil çayın faydaları saymakla bitmiyor. İçindeki flovonoidler sayesinde kalp damarlarını güçlendirir, içeriğinde C vitamini vardır. Yapılan araştırmalarda antikansorejen etkisi ispatlanmıştır. Bunların yanı sıra bağışıklı sistemini güçlendiriyor. Sigaranın etkilerini azaltıyor ve makul ölçülerde tüketildiğinde karaciğer ve böbrekler için mükemmel iyileştirici özellikler sergiliyor.

Yeşil Poşet Çay ile Cilt Bakımı ve Güzelliği

Yeşil çay içinde vücut ve cilt için  çok faydalı antioksidan flovonoidler ve anti-inflamatuar maddeler bulunmaktadır. Bilimsel araştırmalar bu tür maddelerin cilt kırışıklıklarına karşı oldukça faydalı olduğunu belirtmiştir.

Göz Altı Torbalarına, Kırışıklıklara ve Morluklarına Yeşil Çay Uygulaması

Yeşil Çay Maskesi

Gerekli malzeme sadece 3-4 adet poşet yeşil çay.

Hazırlanışı: Önceden demlediğiniz 3-4 adet yeşil çay poşetini sterilize bir tabak veya kabın içine koyarak 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra sonra poşetleri alıp gözlerinizin üzerine ve yüzünüzün farklı noktalarına yerleştirin. 10-15 dakika; poşetler vücut ısınız sayesinde ısınınca kaldırabilirsiniz.

Bu uygulamayı 3 günde bir defa 10-15 dakika cildinize uygulayabilirsiniz.

Maruldaki NAC ve Marulla Sigara Nasıl Bırakılır

marulla sigara bırakma

Marulla Sigara Bırakma Mümkün Olabilir mi?

Yapılan bir araştırma sonucuna göre marul sebzesinin içinde yer alan bazı aminoasitlerin sigarayı bırakmada etkili olabileceği iddia ediliyor.

Brezilyalı ve Avustralyalı bilim insanları ileri derecede sigara tiryakisi olan insanlar üzerinde, N-acetylcystein ( NAC ) adlarıyla bilinen bir maddeyi kullanarak bir takım araştırmalar gerçekleştirdiler. 34 sigara tiryakisi üzerinde yapılan çeşitli araştırmalarda ilgi çekici sonuçlar elde edildi.

Sigarayı Bırakmak İçin Marulu Destekleyici Olarak Deneyin

Victoria Üniversitesi’nden Prof. Dr. Michael Berk, NAC aminoasitlerinin marulda ve diğer pek çok yeşil yapraklı sebzelerde bulunduğunu belirterek, “N-acetylcysteine ve NAC tabletlerinin sigarayı bıraktıran  pek çok ilaçtan daha iyi sonuçlar verdiğini söyledi. Ancak yapılan bu çalışmaların ufak çaplı olmasından dolayı şimdilik kesin sonuç alınmasının mümkün olmadığını belirtti. Bu yüzden deneyin doğrulanması için daha fazla insan üzerinde denenmesini gerektiğinin altını çizdi.

Araştırmacılar N-acetylcysteine ( NAC ) maddesinin marul bitkisinde olduğunu ancak kendilerinin bu maddeyi  çok daha yoğun bir doz şekline getirerek deneyler sırasında kullandıklarını açıkladı.

Maruldaki Nac Uyuşturucu Bağımlıları İçin Umut Olabilir

Prof. Berk bunun dışında, maruldaki NAC olarak bilinen maddenin halen, öksürük şuruplarında ve boya verilerek böbrek röntgeni çekilen kişilere verilen ilaçlarda kullanıldığını ve yan etkisinin olmadığını açıkladı. Maruldaki NAC bunun dışında kokain ve esrar bitkisi kullanan uyuşturucu bağımlılarının tedavisinde de kullanılmaktadır.
Uzmanlar son günlerde büyük bir tehlike olarak meydana çıkan ve binlerce kişinin ölümüne sebep veren sentetik uyuşturuculara karşı da maruldaki Nac kullanılabilmesi için çeşitli çalışmalar yapıyor.

Maruldaki Nac Maddesi ve ICE

Sentetik uyuşturucu tedavisi için kullanılacak ilaçların çok sınırlı olduğun  belirten Avustralya Ulusal Üniversitesi’nden Dr. Rebecca McKetin, “Kimyasal kökenli olan metamfetamin veya bilinen ismiyle ICE uyuşturucusuna karşı kullanılabilecek oldukça az sayıda ilaç var. NAC maddesi çeşitli uyuşturucu bağımlılıklarında, uyuşturucuya karşı duyulan açlığa engel olabiliyor. Buna göre ICE uyuşturucusuna karşı da işe yarayacaktır. 

İlginizi Çekebilecek Yazılar:

Marulun Faydaları Nelerdir?

Sağlıcakla Kalınız…

Üzüm Pekmezi Kanseri Önler mi?

Üzüm Pekmezi  Kanserle Savaşıyor

Pekmez içeriğindeki yüksek şeker nedeniyle  karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Ayrıca günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum ihtiyacının büyük bir kısmını karşılamaktadır.Kan yapımını hızlandırır, enerji verir ve iştah açar. Hamilelik döneminde bebek gelişimi ve anne adayları için oldukça faydalıdır. Mide, bağırsak ve böbrekler üzerinde olumlu etkileri vardır.

Yapılan Yeni Bir Araştırmada Üzüm Pekmezi Kansere Karşı Savaşıyor

İnönü Üniversitesinde yapılan bir araştırmada siyah üzümün içeriğinde bulunan Resveratrol isimli antioksidan maddesinin Kanseri önlediği sonucu çıkarılmıştır. Bu maddenin üzüm pekmezinde daha yoğun olduğu tespit edilerek, kansere karşı koruyucu olduğu sonucuna varılmıştır.

Resveratrolün ilk defa; Fransız mutfaklarında yüksek oranda doymuş yağ ve kolesterol içerikli beslenmesine ve yoğun sigara tüketimine rağmen özellikle kalp hastalıklarının az görülmesi bilim adamları tarafından “Fransız paradoksu” olarak değerlendirilmiştir.  Yapılan çalışmalarda Fransanın Bordeaux bölgesinde yetişen siyah üzümlerin kabuğunda küflenmeye karşı oluşan  resveratrol adlı antioksidanın kalp hastalıklarında çok önemli faydalarının olduğu sonucuna varılmıştır.

İçeriğindeki bu temel antioksidanlar sayesinde kalp krizin, kansere ve güneş ışınlarının zararlı etkilerine karşı koruyucu olduğu, sigara ve alkolün zararlarını en aza indirgediği, cildi gençleştirdiği görülmüştür.

Ancak her zaman söylediğimiz gibi, günlük şeker ihtiyacınızı yapay tatlılardan, pastalardan ve şekerlemelerden karşılıyorsanız; bunların üzerine vücudunuza alacağınız üzüm veya üzüm pekmezi fayda yerine zarar verecektir. Çünkü vücudunuza aşırı bir şeker yüklemesi olacak, insülin dengeniz alt üst olacaktır. Bu sebeple faydalı gıdaların yararını görmek istiyorsanız, hayatınızda tüm gereksiz-yapay-işlenmiş besin maddelerini çöpe atmanız gerekecektir. Sadece doğal ürünlere yönelmeniz gerekmektedir.