Portakal, Mandalina, Limon Kabuğu Sirkesi

99
789

Limon Kabuğu Sirkesi Nasıl Kullanılır?

Öncelikle meyve kabukları çöp değildir, meyve kabukları oldukça değerli vitamin ve mineralleri barındırırlar. Özellikle portakal kabuğu, limon kabuğu yada mandalina kabuğu hem güzel kokularıyla hem de mikrop öldürücü özellikleri ile temizlik amaçlı sirke yapımı için kullanılabilir. Limon kabuğu sirkesi bu amaçla evde pratik bir şekilde yapılan bir üründür.  Ortalama olarak kışın tükettiğimiz turunçgil kabuklarından en az 100 litre sirke yapmak mümkündür. Evlerinizi kimyasal temizleyeciler yerine bazen bu sirke ile temizlediğini düşünün. Ev ekonomisine muazzam bir katkınız oluyor!

Temizlik için Sirke Nasıl Kullanımı

Temizlik amacıyla yapılan sirke; evdeki kötü kokuları yok etme, böcekleri uzak tutma, sebzelerdeki mikrop ve ilaç artıklarını yok etme, bulaşık sonrası bulaşıkları sirkeli su ile durulayıp kanserojen deterjan artıklarından arındırma, banyo suyuna katarak durulanmak yoluyla saç bakımına ve cilt bakımına katkıda bulunmak, evleri temizlemek, mobilyaları parlatmak gibi daha sayamayacağımız pek çok alanda kullanılırlar. Bazı kullanıcılar ise özellikle portakal sirkesinin ayak mantarlarına iyi geldiğini söylemişlerdir. Tabi vücut için kullanılacak sirkenin su ile seyreltilmesi gerekmektedir.

Limon Kabuğu Sirkesi Nasıl Yapılır?

Portakal, Greyfurt ve Mandalina kabukları için de aynı tarif geçerlidir. Ayrıca sadece tek bir çeşit kabuk biriktirmenize de gerek yok. Dilerseniz; limon, mandalina, greyfurt ve portakal kabuklarından hangileri varsa karıştırıp sirke yapabilirsiniz.

Sirke için gereken sadece kışın tükettiğiniz turunçgillerin kabukları. Tükettiğiniz turunçgil kabuklarını atmayıp kuru bir yerde bekletirseniz kendi kendine küflenmeden kuruyacaktır. Tabi küflü ve bozulmuş kabuklar kullanılmamalıdır.

Biriken bu kabuklar iyice yıkanarak, bir kap içine konulur. Tabi kabında dezenfekte olması önemli bunun için kaynar suya batırıp evdeki sirke ile durulanırsa dezenfekte olacaktır. Kabukların üzerini örtecek kadar su eklenir ve kabın ağzına bir tülbent konur. 10-15 gün sonra oluşan sirke süzülerek bir kaba doldurulur ve içerisine bir miktar turşu tuzu veya kaya tuzu atılır . Işık almayan bir yere kaldırılan sirke yaklaşık 35-40 gün sonra hazır hale gelir. Limon kabuğu sirkesi veya portakal, mandalin ve greyfurt kabuğu sirkesi için besin olarak tüketileceği yönünde bir görüşe rastlamadık bu nedenle temizlik amacıyla kullanılmasının uygun olacağını düşündük. Ayrıca; limon kabuğu sirkesi özellikle portakal kabuğu sirkesi’nin kokusu oldukça güzel ve tıpkı oda parfümü gibi kokuyor. Ev içindeki ağır kokuları ise emiyor.

Eğer uygun koşullarda kabukları saklama imkanı varsa aslında bütün meyve kabuklarından sirke elde edilebilir.

Bilindiği gibi limon ve diğer turunçgil kabukları P1 vitamini ( Rutin ) yönünden en zengin besinlerdir. Bu vitamin gençlik iksiri olarak adlandırılmaktadır. Bu nedenle bu kabuklar sadece sirke yapmak için belirli bir oranda tüketilmeleri de gerekmektedir. En azından limonata yaparken içerisine kabuklarını rendelemek, çay içerisine bir miktar limonu kabuğuyla atmak dahi en azından demir emilimini arttırmak için fayda sağlayacaktır.

Facebook Sayfamızı Beğenmek için Tıklayın: facebook/1organik

Sağlıcakla Kalınız…

 

99 YORUMLAR

    • men balaca olanda nenem sirke hazirlardi, 3 litrlik suse qaba agzindan bir az eskik tut doldurub,ustune 2-3 dene kal encir meyvesi atib,agzini tulbenle baglayib,heyetde daimi gun dusen yere qoyurdu ve 2 aydan sonra suzurdu.
      Suzulmush sirkeden 1 balaca suseye goturub ustune yazirdi, onunla soyuqdeymede qizdirmani salmaq ucunxestenin alinina surtmek ve bedeni ovxalamaga istifade ederdi. Qalan sirkeni 1 burum qaynadardi, ve tursular ucun istifade ederdi.

  1. Ben de elma sirkesi yaptım. Onikinci gününde ama oldukça iyi gidiyor. On gününü her gün karıştırdım. Bundan sonrasını haftada bir iki defa karıştıracağım. İlk ay sonunda süzüp yeniden kavanozuna kaya tuzu ekleyip sirkeleşmeye devam etmesini sağlayacağım. Bu arada tabiki nohut ve çok az ekmek ekleyeceğim. Sekseninci gününde çok kaliteli ve süper bir sirke eldebedeceğime inanıyorum. Bundan sonraki sirkeleri daha tecrübeli ve şeker bal kullanmadan yapabilirim. Çünkü ilk sirkemden sirke anası elde edip bununla mayalanmayı daha kaliteli hale getireceğim.
    Arkadaşlar bunları yazıyorum. Ama çok tecrübesi olan arkadaşlarım varsa eksiklerim yazmalarını rica ediyorum. Nede olsa ilk sirke yapım deneyimim olacak ! Şimdiden sirkeleriniz hayırlı ve uğurlu olsun !

  2. Ben de elma sirkesi yaptım. Onikinci gününde ama oldukça iyi gidiyor. On gününü her gün karıştırdım. Bundan sonrasını haftada bir iki defa karıştıracağım. İlk ay sonunda süzüp yeniden kavanozuna kaya tuzu ekleyip sirkeleşmeye devam etmesini sağlayacağım. Bu arada tabiki nohut ve çok az ekmek ekleyeceğim. Sekseninci gününde çok kaliteli ve süper bir sirke eldebedeceğime inanıyorum. Bundan sonraki sirkeleri daha tecrübeli ve şeker bal kullanmadan yapabilirim. Çünkü ilk sirkemden sirke anası elde edip bununla mayalanmayı daha kaliteli hale getireceğim.
    Arkadaşlar bunları yazıyorum. Ama çok tecrübesi olan arkadaşlarım varsa eksiklerim yazmalarını rica ediyorum. Nede olsa ilk sirke yapım deneyimim olacak ! Şimdiden sirkeleriniz hayıelı vebuğurlu olsun !

  3. Birçok kişi sormuş bu soruyu ama hala yanıtını alamamisiz. Mayalanip da suzuldukten sonra diğer kavanoza aktardigimizda hala tulbentle mi kapalı kalacak yoksa artık kapağını tam olarak kapatabilir muyuz? Lütfen birisi artık yanıt versin

    • Tülbent kalmaya devam ederse mayalanma devam eder yada bozunma süreci başlayabilir. Bu nedenle mayalanma işlemi akabinde ağzı kapatılabilir

    • Tulbent veya hava geciren bir Ben de olabilir buradaki amaç sirke olusması icin hava almasî lazım yoksa alkole donüşür .Ayrıca içine böcek kaçmasını önlemek için tülbent gerekli

  4. sirkelerde yeşil küf zararlı, ama beyaz bir tabaka olustuğu zaman korkmayın bu sirke anası tabir edilen bir durum. Ben hangi sirke olursa olsun yaparken ağzını kapakla kapatıyorum ara ara acıp havalandırıyorum. Zira tülbentle kapattığınız zaman içinde sirke sinekleri oluşuyor buda rahatsızlık veren bi durum

    • O sineklerin olması , sirke nin sağlıklı süreçte olduğunun göstergesidir , sabredip beklerseniz büyümedikmerini görürsünüz. Sineği sirke yapıyor. ..

  5. Bende mandalina ,portakal kabuğu sirkesi yapmayı denedim ama ilk aşamada tulbentleri açtığımda üzeri kuflenmisti nerde hata yaptım acaba?

  6. Evet cok guzel bilgiler bilmediklerimizi ogreniyoruz Bal sirkesinide hic duymamistim limon sirkesi bir arkadasin dedigi gibi salatalarda kullanilabilir gibime geliyor insaallah bende yapicam hepinize tesekkurler

  7. Sakin sirke yaparken kapak kapatmayin zira bomba gibi patliyor benim oyle oldu uzum sirkesi yaptim mayalaninca patladi tavandan uzumler sarkiyordu tabiiki hem agladim hem guldum

  8. Ben de limon portakal elma ve nar kabuklarından ayrı ayrı kavanozlara yaptım tülbent yerine kapaklarını kapattım karanlık bir dolaba koydum .Bakalım nasıl olacak daha açmadım.

  9. Ben yaklasik bir ay once yaptim.ama olmadi gecen yil kuruttugum portakal kabuklari vardi plastik kavanoza koydum musluk suyu koydum mayalanmasi icin ekmek parcasi koydum.15 gun bekledi kabuklari suzdum.sonra taze kabuklar koydum eksime olmadi.

    • Sirkeyi yazın yapacaksınız gölge bir yere koyacaksınız 23 24 derece sıcaklıkta olacak koyduğumuz yer içine bir kaşık bal atacaksınız yarım avuçta nohut atacaksınız 30 40 gün sonra süzüldükten sonra şişelere dolduracaksınız Mümkünse cam kavanoz kullanın

  10. Ben mandalina sirkesi yaptım bi yıldır çamaşır makinesinde yumuşatıcı bulaşık makinesinde parlatıcı olarak yerleri mobilyaları halıları koltukları her yerde kullanıyorum mis gibi de kokuyor ben çok memnunum

    • tabiki olur, eğer kurutmadaki mantık her evden günde az miktarda turunç kabuğu çıkacağı içindir. Bunu biriktirebilmek için kurutma önerilir.Eğer elinizde yeteri kadar yaş-kuru fartetmez kabuk varsa tabiki olur.

  11. Merhaba ben organik mandalina ve limon kabuklarını sirke parmak amacı ile tarif ettiğiniz gibi yaptım. Ama kabı dar geldi 1 hafta sonra daha büyük bir kab elime geçince ona boşalttım. Biriktirdiğim kuruttgumun başka kabuklarindan üstüne ilave ettim. Şu da koydum acaba bozulur mu yoksa öyle bırakayım dursun mu bana cevap yazarsanız sevinirim slm Berna

  12. Teşekkür ederim sirke yapmayı seviyorum bunuda yapacağım insanları bilgilendirdiğiniz için çok teşekkür ederim elinize dilinize sağlık.

  13. Yazınızı beğendim hep limon portakal ve mandalina kabuklarını atardık ben de nasıl değerlendiririm diye araştırırken bu yazıyı okudum verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler.

    • Eksi nari sıkıp suyunu suzun . 2/3 ü buharlasincaya kadar kaynaytin. Sogudugunda temiz cam şişelere koyup buzdolabinin normal rafinda muhafaza edin. Icersine tuz veya ilaç koymadan tüketin.Bir yıl kullanabilirsiniz.

    • Eksi nari sıkıp suyunu suzun . 2/3 ü buharlasincaya kadar kaynatin. Sogudugunda temiz cam şişelere koyup buzdolabinin normal rafinda muhafaza edin. Icersine tuz veya ilaç koymadan tüketin.Bir yıl kullanabilirsiniz.

    • Nar tanelerini katı Meyve sikacagiyla daha pratik suyunu cikarabilirsiniz.ocakta kaynadigi belli olmayacak kadar kısık ateşte suyu buharlastirilir.varsa et kıyma makinesi veya eski mutfak Robotu denilen araçlarda suyunu cikarabilirsiniz.her sene yaparım. Sağlığımız izin verdikçe asla hazirlara guvenmem kullanmam

  14. BENDE BAL SIRKESI YAPTIM GENELDE ONU KULLANIYORUM TEMIZLIK VE BANYODA VE LAVABOLARDA
    SADECE BALI TABAKTA YEDIKTEN SONRA SEDECE ILIK SU CALKALAYIP BIR KAVANOZA BU BAL SULARINI BIRIKTIRIP KAVANOZA KOYUYORUZ BIR AY DAN SONRA SIRKE OLUYOR YALNIZ BAL KAVANOZU BAL KASESI NI AZSU ILE CALKALANACAK COK SULU SIRKE TUTMAZ YALNIZ LIMONU DUYMAMISTIM IYI OLDU ONUDA YAPARIZ HERKESE KOLAY GELSIN

    • Yağ dökülen yeri önce kağıt havlu ve temiz bir bezi üzerine bastırıyoruz sonra üzerine bolca karbonat döküp 10-15dakika bekleyip karbonatlari üzerinden alıyoruz yağdan eser kalmıyor.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here